台灣人愛吃，但您知道嗎？光是辣椒醬市場也很大，有沒有發現，在麵店小吃店，有提供辣椒醬餐廳，幾乎都有附設販售自製辣椒醬。而現在百貨公司內還出現專櫃，只賣辣椒醬，沒想到一個月業績達五十萬，比原本經營的小籠包店還要好賺。
餛飩麵賣老虎醬、麻辣火鍋店賣麻辣醬，就連港式燒臘店也賣辣椒醬，不只這樣甚至有專櫃專門在賣，現場試吃、試喝，辣椒不是調味料嗎？居然還有專人服務銷售，而且不只一種，生辣椒大小片分兩種，大紅袍、青花椒等等多達九種，還分不同吃法，麻法粉可當底料，適合做成麻婆豆腐、麻辣鴨血；油潑辣子則能做紅油抄手；青花椒拿來沾水餃最夠味，不過小小一罐要價好幾百元。
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